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CUISINIER H/F

Interim Autre(s) Mulhouse 10 - 12EUR/Hourly

Détails de l'offre

Nous recrutons pour notre client, hôtel-restaurant au sein d'un complexe sportif, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à :


Élaborer vos menus, lancer les commandes et encadrer votre équipe
Préparer tous les plats d'un repas, de l'entrée au dessert 
Éplucher, couper, émincer, vider et faire mariner
Réaliser les cuissons des légumes, des viandes et des poissons 
Préparer les sauces et les pâtisseries
Soigner la présentation de chaque plat
Anticiper les préparations du lendemain
Coordonner les commis de cuisine s’il y a lieu
Nettoyer la cuisine en fin de service

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 3 ans sur des fonctions similaires, pour des services de 100 à 150 couverts. 

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

 

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Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?!

CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !

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