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CUISINIER H/F

Interim Autre(s) Montbéliard

Détails de l'offre

Nous recrutons pour notre client, spécialisé dans la grande distribution, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :


La préparation alimentaire : laver, éplucher, couper, cuire, selon les procédures d'hygiène en vigueur
La réalisation des plats et recettes à partir des fiches techniques
La remise en température des plats cuisinés à l'avance
Le poste grillade : cuisson des viandes, des légumes et des sauces
La proposition et mise en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation
Le réapprovisionnement tout au long du service
L'inventaire
La préparation et le suivi des commandes en fonction des menus et du budget du service
Le contrôle, l'approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires
Le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
Le nettoyage du poste de travail, du matériel, de la chambre froide et du sol

Issu d'une formation dans ce domaine, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de min. 1 an sur des fonctions similaires. 

Passionné par les métiers de bouche, vous maîtrisez parfaitement les recettes de base ainsi que les principes de cuisson et de conservation des aliments.

Votre sens de l’organisation et votre souci de l’hygiène et de la sécurité alimentaire sont des atouts indispensables pour répondre efficacement aux exigences du métier.

Dynamisme, rigueur et réactivité sont 3 qualités essentielles qui vous sont reconnues.

Horaires : 7H00 - 14h00 / 17h00 - 20h30, 7h00 - 14h00 ou 17h00 - 20h30.

Salaire négociable selon expérience.

Permis + véhicule demandé.

 

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