Pâtissier (H/F)
> Domino RHCDD 2 Mois Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche Cassis 2500 - 2900EUR/Mois
Détails de l'offre
Présentation de l'entreprise
Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Missions
Domino Staff Marseille recherche pour une patisserie annexe d'un prestigieux hôtel 5 étoiles situé à Cassis, réputé pour son excellence et son raffinement, un(e) pâtissier (H/F)
Missions principales
Réaliser des pâtisseries fines et variées (entremets, viennoiseries, chocolats, etc.) dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
Participer à la création de nouvelles recettes en accord avec la direction et la saisonnalité des produits.
Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes de matières premières.
Veiller à la propreté, à l'hygiène et à la sécurité du laboratoire conformément aux normes HACCP.
Collaborer étroitement avec l'équipe cuisine et service pour garantir une prestation sans faille.
Profil recherché
Diplôme en pâtisserie ou expérience significative dans un poste similaire, idéalement en hôtellerie de luxe ou restauration haut de gamme.
Maîtrise des techniques classiques et modernes de pâtisserie.
Créativité, sens du détail et goût du travail bien fait.
Esprit d'équipe, organisation et autonomie.
Disponibilité, ponctualité et rigueur.
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.