Second de cuisine H/F

• CDI
• Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche
• Sarlat-la-Canéda
• 2800EUR/mois

Détails de l'offre

Présentation de l'entreprise

Manpower France, c'est aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France.

Nos équipes s’appuient sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement, partout en France, pour mettre en relation les entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance & stage.

Missions

Situé au cœur du Périgord Noir, ce domaine hôtelier offre un cadre authentique et raffiné, à deux pas de Sarlat. L'établissement propose une expérience gastronomique unique, mêlant tradition et créativité.
L'équipe œuvre chaque jour à valoriser les produits locaux dans une ambiance chaleureuse et exigeante. En collaboration directe avec le Chef de Cuisine, vous : 
\n- Assurez la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine.
- Encadrez et formez les membres de la brigade (10 personnes), en garantissant les standards de qualité et d'hygiène.
- Gérez les approvisionnements et les stocks en lien avec les fournisseurs.
- Participez à l'élaboration des menus, à la création de recettes et à la mise en valeur des produits du terroir.
- Assurez la coordination avec le service en salle pour garantir la fluidité du service.
- Contribuerz à maintenir un environnement de travail structuré, propre et motivant.
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Conditions de travail et rémunération :
\n- Rémunération : entre 2000€ et 2800€ brut mensuel, selon profil.
- Horaires : 39h/semaine ? coupures ? 2 jours de repos hebdomadaires.
- Avantage : possibilité de logement - Expérience significative en cuisine traditionnelle ou gastronomique.
- Compétences en management d'équipe et en organisation.
- Capacité à travailler dans un environnement exigeant, avec jusqu'à 80 couverts en saison.
- Sens du produit, créativité et rigueur.
- Esprit d'équipe, fiabilité et envie de s'inscrire dans un projet de montée en gamme.
\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap