Alternance - Technicien Qualité Hygiène Sécurité Environnement H/F - Bac+5
MBway Caen- 12 Mois
- Marketing, Publicité, Média
- Ouistreham
- 1823EUR/Mois
- Alternance
DÉTAILS DE L'OFFRE
Présentation de l'entreprise
Dès la sortie du BAC, MBway vous propose un Bachelor en 3 ans, suivi d’un MBA en 2 ans, pour acquérir des compétences solides et une spécialisation progressive.
- 1ère et 2ème année : Un socle commun permettant de découvrir plus de 8 secteurs porteurs d’emploi, d’explorer différents métiers et spécialités grâce à des projets professionnels, des stages et un accompagnement personnalisé.
- 3ème année : L’année de spécialisation. Vous choisissez parmi 16 Bachelors, délivrant une certification professionnelle reconnue par l’État de niveau 6, pour vous préparer aux enjeux du marché de l’emploi.
- 4ème et 5ème année : L’accès à 14 MBA spécialisés, certifiés niveau 7, combinant expertise sectorielle et immersion en entreprise à travers l’alternance.
Missions
Ecole :
L'école de Commerce & de Management MBway Caen propose des formations de Bac à Bac+5 en mettant au coeur de sa pédagogie, l'employabilité. MBway possède 21 campus en France et propose 16 spécialisations allant jusqu'au Bac+5. MBway Caen, recrute pour une entreprise partenaire, un Technicien Qualité Hygiène Sécurité Environnement en alternance.
Une formation ou un emploi : pourquoi pas les deux ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation vous professionnalisant. Dès septembre prochain, profitez des avantages d’un contrat en alternance pour vous former et acquérir un Bac + 5 MBA Qualité des organisations.
Formation :
Vous préparerez sur 24 mois en alternance, un MBA Qualité des Organisations, Titre certifié par l’Etat niveau 7 –validant 300 crédits ECTS. La formation sera assurée par l’école de Caen.
Missions :
1/ Qualité et sécurité alimentaire
- Mettre en place, piloter et faire évoluer le système HACCP
- Assurer le respect des normes sanitaires (pack hygiène, PMS, traçabilité)
- Rédiger, mettre à jour et faire appliquer les procédures qualité
- Gérer les non-conformités, actions correctives et préventives
- Préparer et accompagner les audits internes et externes
2/ Hygiène et sécurité
- Veiller à l'application des bonnes pratiques d'hygiène en cuisine, en laboratoire et sur sites évènementiels
- Former et sensibiliser le personnel aux règles d'hygiène et sécurité
- Contrôler le respect des protocoles de nettoyage et de désinfection
- Participer à la gestion des risques professionnels
3/ Environnement
- Mettre en œuvre une démarche envrionnementale
- Suivre et améliorer l'impact environnemental des évènements
- Proposer des solutions écoresponsables
4/ Suivi et amélioration continue
- Mettre en place des indicateurs qualité et environnement
- Analyser les incidents et proposer des plans d'amélioration
- Participer à l'innovation et à la montée en gamme des prestations
5/ Management du système ISO 20 121
- Assurer la conformité réglementaire
- Sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques environnementales liées à la norme
- Gérer les non-conformités, incidents et actions correctives
- Mettre en œuvre des actions de réduction des impacts écologiques
6/ Audits et relations externes
- Planifier et réaliser les audits internes ISO 20 121
- Préparer et accompagner les audits de certification
- Etre interlocuteur des organismes certificateurs, autorités de contrôle et clients
- Suivre les plans d'actions post-audits
Profil :
- Expérience en restauration collective, traiteur ou industrie agroalimentaire
- Connaissance du secteur évènementiel
Expérience / niveau requis :
Bac+3 validé ou disposer de 180 crédits ECTS.
Rémunération :
Pourcentage du SMIC selon la grille de rémunération du contrat.