Cuisinier de collectivité (H/F)
OXYGENE INTERIM PAU- Autre(s)
- Pau
- 12,50 - 14EUR/Heure
- Interim
DÉTAILS DE L'OFFRE
Présentation de l'entreprise
Oxygène Intérim est un réseau d'agences d'intérim en Occitanie et Nouvelle Aquitaine.
Nous sommes le spécialiste du recrutement et du travail temporaire dans les secteurs de l'industrie, de la grande distribution, du transport et du tertiaire.
Missions
Oxygène Intérim Pau spécialiste du recrutement (CDI, CDD, intérim), recherche actuellement un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un client situé à Pau, 64000.En tant que Cuisinier de collectivité h/f, vous serez impliqué dans la préparation de repas en grande quantité dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.Vos missions pour ce poste :
- Préparation des repas : Élaborer et cuisiner les plats selon les menus définis en respectant les fiches techniques et les régimes alimentaires spécifiques.
- Gestion des stocks et des approvisionnements : Réceptionner les marchandises, contrôler leur qualité et assurer le stockage dans le respect des normes en vigueur.
- Application des normes HACCP : Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de production.
Profil recherché
Le profil pour ce poste :
- Maîtrise des techniques culinaires en collectivité : Vous avez une bonne connaissance de la cuisine en grande quantité et des contraintes liées à la restauration collective.
- Rigueur et organisation : Vous êtes méthodique, capable de gérer les priorités et de travailler efficacement en équipe.
- Connaissance des normes d’hygiène : Vous appliquez avec sérieux les procédures HACCP et les règles de sécurité alimentaire.
- CAP/BEP Cuisine ou expérience significative en restauration collective.

