COMMIS PATISSIER H/F

DÉTAILS DE L'OFFRE

Présentation de l'entreprise

Notre agence, recherche pour l'un de ses clients, un COMMIS PÂTISSIER (H/F), en CDI.Envie de mettre du sucre dans un quotidien qui a du caractère ?Nichés au coeur du vignoble de la Côte de Beaune, dans un charmant village au clocher typiquement bourguignon, nous sommes un restaurant gastronomique distingué (étoilé au guide Michelin) porté par un duo passionné : un chef créatif en cuisine et sa compagne, aux commandes de la salle et de l'accueil.Notre maison propose une cuisine d'auteur qui marie avec finesse les saveurs de la Bourgogne à des notes exotiques venues d'Asie, dans un cadre zen et contemporain offrant une vue imprenable sur les vignes. Ici, on aime le travail bien fait, la créativité et l'esprit d'équipe au quotidien.

Missions

VOS MISSIONS

Préparer et confectionner les desserts et pâtisseries de la carteRéaliser les viennoiseries et/ou mignardises selon les besoins du serviceParticiper à l'élaboration de nouvelles créations avec le chefDresser et présenter soigneusement les desserts avant envoiContrôler la qualité et la régularité des préparations pendant le serviceSuivre les stocks et transmettre les besoins en approvisionnementAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Nettoyer et ranger son poste de travail et son matériel

Profil recherché

HARD SKILLS
CAP Pâtissier ou diplôme équivalent Maîtrise technique des bases de la pâtisserie : pâtes, crèmes, cuissons, décors Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration Capacité à lire et suivre une fiche technique Notions de gestion des stocks Expérience en restauration gastronomique appréciée
SOFT SKILLS
Rigueur et sens du détailCréativité et goût pour le travail soignéEsprit d'équipe et bonne communication avec la brigadePonctualité et fiabilitéCapacité à gérer le rythme et la pression du serviceSens de l'organisation et autonomieMotivation et envie d'apprendre et de progresserDISPONIBILITE : DES QUE POSSIBLE
CONDITIONS DE TRAVAIL
Type de contrat : CDITemps de travail : 39h/semaineTaux horaire : 12,31 EUR brut/heureJours travaillés : Lundi/Jeudi/Vendredi : service du soir - Samedi/Dimanche : services du midi et du soir
Jours de repos : mardi et mercrediLieu de travail : Pernand-Vergelesses (à proximité de Beaune)

Envoyez nous votre candidature, elle sera étudiée avec le plus grand soin.Alors, n'hésitez plus, passez à la vitesse SUP !