VENDEUR EN POISSONERIE H/F

DÉTAILS DE L'OFFRE

Présentation de l'entreprise

Votre agence Menway Emploi de SAINTE CROIX EN PLAINE met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, un VENDEUR EN POISSONERIE H/F.

Missions

Nous recherchons un Vendeur Poissonnier Préparateur H/F pour rejoindre notre poissonnerie traiteur.
Polyvalent et dynamique, vous participez à l'ensemble des activités de l'établissement : réception et manutention des marchandises, préparation et découpe des poissons, préparation des légumes et produits traiteur, mise en place de l'étal, vente et conseil à la clientèle, nettoyage et entretien des locaux et du matériel.
Le poste s'exerce dans un environnement frais et humide, inhérent à l'activité de poissonnerie, et nécessite une bonne condition physique ainsi qu'un strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
Réception et manutention :
- Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
- Décharger, porter, déplacer et stocker les poissons, crustacés, légumes et autres produits.
- Veiller au respect de la chaîne du froid et à la bonne rotation des produits.
Préparation du poisson :
- Préparer les poissons : vidage, écaillage, étêtage, filetage, désarêtage, découpe et portionnage.
- Préparer les poissons, crustacés et coquillages pour la vente et les commandes traiteur.
- Conditionner et présenter les produits selon les besoins.
Préparation traiteur :
- Participer aux préparations à base de poissons et fruits de mer.
- Éplucher, découper et préparer les légumes et accompagnements.
- Participer au montage, dressage et conditionnement des préparations et commandes.
Vente et mise en place :
- Mettre en place et approvisionner les étals et vitrines.
- Accueillir, conseiller et servir les clients.
- Préparer les produits à la demande : découpe, filetage, portionnage et emballage.
- Effectuer la pesée, l'étiquetage et la prise de commandes.
Nettoyage et hygiène :
- Nettoyer et entretenir les plans de travail, équipements, étals et espaces de préparation.
- Assurer le rangement du matériel et l'évacuation des déchets.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de chaîne du froid.

Profil recherché

- Dynamique et réactif, vous savez vous adapter au rythme de l'activité.
- Rigoureux et organisé, vous êtes attentif à la qualité des produits et au respect des procédures.
- Vous avez le goût du travail bien fait et le souci de la satisfaction client.
- Vous disposez d'un bon relationnel et d'un véritable sens du service.
- Vous appréciez le travail en équipe.
- Vous êtes polyvalent et capable de passer facilement d'une tâche à une autre.
- Vous êtes ponctuel, sérieux et fiable.
- Vous disposez d'une bonne condition physique.
- Vous êtes à l'aise pour travailler dans un environnement frais et humide.
- Vous respectez les consignes d'hygiène, de sécurité et de travail.
- Vous êtes volontaire et avez envie d'apprendre et de progresser.
La polyvalence est essentielle pour ce poste : vous devez être prêt à participer aussi bien à la préparation des poissons qu'à la réception des marchandises, à la manutention, à la préparation traiteur, à la vente, à la mise en place et au nettoyage.
Une personne motivée et sérieuse, même si elle ne maîtrise pas encore l'ensemble des techniques de poissonnerie, pourra être accompagnée et formée en interne si elle démontre une réelle envie d'apprendre et un bon esprit d'équipe.
Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.