COMMIS DE CUISINE H/F

• Interim
• 8 Mois
• Hôtellerie, Restauration, Métier de bouche
• Épernay
• 35000 - 40000EUR/An

Détails de l'offre

Présentation de l'entreprise

Votre agence Menway Emploi de Reims, spécialiste de l'oenotourisme met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons un COMMIS DE CUISINE H/F.

Missions

Dans le cadre d'une prestigieuse Maison de champagne, le COMMIS DE CUISINE H/F, réalise la cuisine pour les invités et le personnel et assiste les Chefs, les sous-chefs, les chefs de partie.
Principales missions :
- Réaliser la cuisine selon les directives
- Préparer les ingrédients nécessaires selon les recettes indiquées
- Réaliser les mets simples et participer au dressage des plats
- Garantir la qualité des produits servis aux invités : surveiller la qualité des produits et des matières premières, surveiller régulièrement les températures des appareils
- Participer à la gestion d'une partie du stock matière : matières sèches et produits frais
- Assurer l'entretien des cuisines
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
- Formations CAP de cuisine ou équivalent
- Expérience souhaitée dans un poste similaire en cuisine
- Rigueur, organisation
- Esprit d'équipe
- Précision
- Réactivité
- Adaptabilité, disponibilité
- Réactivité et proactivité
- Sens de l'organisation
Savoir-faire :
- Connaissance des produits et matières premières
- Connaissances des règles HACCP
- Savoir faire face aux imprévus
Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d'emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d'activité.