Chef de secteur - Produits frais (H/F/D)

• CDI
• Commerce, Distribution
• Sarcelles
• A définir

Détails de l'offre

Présentation de l'entreprise

Brainfield accompagne les candidats dans leur recherche d’opportunités professionnelles et l’évolution de leur carrière. Au-delà des compétences techniques, Brainfield accorde une importance toute particulière aux savoir-être et qualités comportementales de chaque candidat.

Missions

Nous recrutons pour le compte d’un acteur majeur de la grande distribution, implanté en Île-de-France et bénéficiant d’une forte notoriété sur son territoire.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) dynamique et expérimenté(e) pour prendre en charge un secteur stratégique en grande distribution, orienté produits frais. Véritable relais de la direction, vous serez responsable de l’encadrement des équipes, du développement commercial et de la performance globale de votre périmètre.

Chef de secteur – Produits frais (H/F) – Grande distribution alimentaire

Rattaché(e) à la direction de l’établissement, vous prenez en charge l'ensemble du secteur produits frais (traditionnels et libre-service). Vos responsabilités incluent :

• Management des rayons : supervision des rayons marée, charcuterie, traiteur, boucherie, fromagerie, fruits & légumes…
• Encadrement des équipes : animation, gestion des plannings, accompagnement au quotidien (environ 25 à 35 collaborateurs).
• Suivi des performances : gestion des marges, du chiffre d’affaires, des démarques et des indicateurs de rentabilité.
• Pilotage commercial : mise en œuvre des opérations promotionnelles, optimisation de la dynamique commerciale, gestion des implantations.
• Gestion des stocks et des commandes, suivi des approvisionnements.
• Application des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Expérience confirmée en grande distribution alimentaire, idéalement sur un poste similaire (chef de secteur, responsable de département, manager produits frais…).
• Maîtrise des indicateurs de gestion et du fonctionnement des rayons traditionnels.
• Solides compétences managériales et sens aigu du commerce de proximité.
• Organisation, réactivité et exemplarité sur le terrain.