Manager H/F

DÉTAILS DE L'OFFRE

Présentation de l'entreprise

Manpower France, c'est aujourd’hui plus de 3 500 collaborateurs qui accompagnent chaque jour près de 80 000 salariés intérimaires, au sein des 40 000 entreprises clientes en France.



Nos équipes s’appuient sur 650 agences d’intérim et 100 cabinets de recrutement, partout en France, pour mettre en relation les entreprises avec les candidats en recherche d’un emploi, sous toutes ses formes : CDI, CDD, travail temporaire, management de transition, alternance & stage.

Missions

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT D'ANGERS recherche pour son client, un Manager pain / patisserie en CDI (H/F). Piloter l'activité commerciale
- Gérer l'approvisionnement et l'assortiment de vos rayons.
- Superviser les commandes permanentes et promotionnelles.
- Assurer la bonne implantation des produits et l'attractivité du rayon.
- Mettre en œuvre les opérations commerciales et animations.
- Réaliser une veille concurrentielle et proposer des actions de développement.
- Garantir une politique tarifaire cohérente et performante.
Garantir la qualité des produits
- Superviser et participer à la préparation et à la cuisson des pains, viennoiseries, pâtisseries et produits boulangers.
- Assurer une offre fraîche et disponible tout au long de la journée.
- Élaborer et suivre les fiches de fabrication et les coûts de revient.
\n - Garantir un service de qualité.
- Répondre aux attentes des clients et traiter les éventuelles réclamations.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Faire appliquer les procédures HACCP et le Plan de Maîtrise Sanitaire.
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Garantir le bon entretien du matériel, des laboratoires et des espaces de vente.
- Veiller au respect des réglementations.
Gérer et développer votre équipe (planning, activité quotidienne, réunions, intégration, montée en compétences, recrutement)
Suivre la performance économique
- Piloter le chiffre d'affaires, les marges et les indicateurs de performance.
- Optimiser la gestion des stocks et limiter la démarque.
- Organiser les inventaires et mettre en place les actions correctives nécessaires.

- Vous disposez d'une expérience confirmée en management dans l'univers de la boulangerie, pâtisserie ou de la grande distribution alimentaire.
- Vous possédez de solides compétences en gestion commerciale et en animation d'équipe.
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'organisation, votre rigueur et votre leadership.
- Vous avez le goût du commerce et de la relation client.
Les qualités qui feront la différence
? Sens du commerce et du service client
? Leadership et esprit d'équipe
? Organisation et rigueur
? Dynamisme et implication
? Passion pour les produits et le métier
\n?Ce poste vous intéresse ? Postulez ! 
\nDans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap