Employé de restauration F/H

• Sens du service et relation client.

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

• Rapidité et efficacité dans l’exécution des tâches.

• Polyvalence (service, préparation, nettoyage).

• Bonne condition physique (station debout, rythme soutenu).

• Organisation et rigueur.

• Esprit d’équipe et communication.

• Capacité à utiliser les équipements de restauration.

• Participer à la préparation des repas (assemblage, dressage).

• Assurer la distribution des plats (self-service ou service à table).

• Accueillir et servir les clients ou convives.

• Réapprovisionner les comptoirs et buffets.

• Débarrasser les plateaux et nettoyer les espaces de restauration.

• Assurer la plonge et l’entretien du matériel.

• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

• Gérer les stocks simples et le rangement des denrées.

Le métier est accessible sans diplôme, mais une formation facilite l’insertion et l’évolution.

Diplômes principaux

• CAP Agent polyvalent de restauration.

• CAP Cuisine.

• CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant.

Formations complémentaires

• Bac professionnel Cuisine.

• Bac professionnel Commercialisation et Services en Restauration.

• Formation HACCP (hygiène alimentaire obligatoire).

Parcours professionnel

• Employé de restauration → Commis de cuisine ou de salle.

• Évolution possible vers cuisinier, chef d’équipe ou responsable de site.

Le salaire d’un employé de restauration dépend de l’expérience, du type d’établissement (collectif ou commercial) et de la localisation.

En moyenne, il se situe entre 1 600 € et 2 300 € brut par mois, soit environ 21 000 € à 30 000 € brut par an.

Des compléments peuvent s’ajouter : primes de panier, heures supplémentaires, 13e mois, avantages en nature.